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Bem, eu só posso falar dos tablets da Samsung. Tenho um Galaxy Tab 7.7 (Samsung parou fabricação, muito difícil de achar) e um Galaxy Note 10.1, ambos com a função telefone. Para os dois, há resenha da Techtudo ou então tente pelo youtube, (Eu Testei e o nome do tablet) com Stella Dauer.
Esta função funciona direitinho nos tablets, ainda assim, mesmo que seja um modelo de 7" fica incoveniente atendê-lo em público. Por isso será necessário um fone de ouvido bluetooth ou então usar o fone de ouvido que vem com o aparelho.
Dependendo do seu uso e o quanto você tem pra gastar, opções boas são ou Galaxy Note 2 ou Galaxy Note 3 que têm tamanho de 5.3", têm todas as funções comuns aos tablets, além de serem bons pra produção devido a caneta stylus. O único incoveniente é que custam mais do que os primeiros citados.
Abraço!