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Esse tutorial é para o Macbook Pro, mas acredito que funcione no Air também. Veja como formatar aqui com o passo a passo: http://www.techtudo.com.br/dicas-e-tutoriais/noticia/2015/03/aprenda-formatar-e-configurar-seu-macbook-pro-e-o-seu-hd.html

Antes de começar, é necessário ter ligação à Internet.

1. Seleccione menu Apple > Reiniciar e,
   em seguida, mantenha premidas as
   teclas Comando (?)+R enquanto o
   computador reinicia.
2. Seleccione "Utilitário de Discos" e,
   em seguida, clique em Continuar.
3. Na lista à esquerda, seleccione o
   disco de arranque e depois clique
   no separador Apagar.
4. No menu pop-up Formato, seleccione
   Mac OS Expandido (com journaling),
   atribua um nome ao disco e, em
   seguida, clique em Apagar.
5. Depois de apagar o disco, seleccione
   Utilitário de Discos > Sair do
   Utilitário de Discos.
6. Se não estiver ligado à Internet,
   seleccione uma rede através do menu
   Wi-Fi no canto direito da barra de
   menus (no canto superior direito do
   ecrã).
7. Seleccione Reinstalar o Mac OS X,
   clique em Continuar e, em seguida,
   siga as instruções.

Nao consegui apagar. 

Ao clicar em Mac OS X base system não consigo apagar para restaurar o sistema inicial. 

Aparece esmaecido. Porque?

Valeu obrigado!!!