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Qualquer tablet ou celular Android com sistema a partir do 3.0 já roda GTA: San Andreas. Se o Galaxy Tab 3 tiver configurações muito básicas, talvez o jogo fique travando.

Aí você pode tentar uma dessas dicas: 

http://www.techtudo.com.br/dicas-e-tutoriais/noticia/2015/08/celular-travando-descubra-os-principais-motivos-e-saiba-como-resolver.htmlhttp://www.techtudo.com.br/noticias/noticia/2014/10/android-lento-veja-cinco-funcoes-que-podem-melhorar-seu-smartphone.html