Olá amigo, sou do IF também, olha faça o que você gosta. Escolha o que melhor você interage, se da bem. Téc Informática a primeira coisa que você irá aprender será Algoritmo.

Téc.Informática você vai aprender:

Informática Aplicada

Sistema Integrado de Gestão

Projeto Integrador

Empreendedorismo

Estatística

Comunicação Técnica

Inglês Técnico

Computador, Ética e Sociedade

Algoritmos

Ger. e Conf. Serviços Internet

Linguagem de Programação

Orientação a Objetos

Sistemas Operacionais

Organização de Computadores

Instalação e Manutenção de Computadores

Rede de Computadores

Banco de Dados

Engenharia de Software

Desenvolvimento Web

Segurança da Informação

Programação para Dispositivos Móveis

Técnico em informática você vai aprender de tudo, depois pode ter uma especialização em qualquer área acima.

Prefiro desenvolvimento de sistemas que é uma área mais criativa, mas isso vai de cada um!

Realmente a grande deficiência no mercado está no desenvolvimento de sistemas, mas programar é uma atividade que exige um certo dom. Tanto é assim que Zuckerberg(facebook) e Gates(Microsoft) tentam despertar o interesse com iniciativas como a code.org.

Veja a campanha: https://www.youtube.com/watch?v=nKIu9yen5nc

Amigo já estou terminando esse curso, e o mercado é bem promissor sabendo que todas as tecnologias convergem para rede, posso deixar um exemplo do que um profissional da área faz.

https://youtu.be/PmEY44EsgrE