Olá, recomendo que sempre de prioridade para notes com ssd, hdd comum além de ser mais.lento, ainda é uma.das maiores causa de problemas na maquinas. Nesse seu caso eu iria de Dell.

Qual o seu propósito com esse notebook e quanto pode gastar?

Respondendo preliminarmente algumas de suas perguntas, a ASUS é uma marca excelente, a construção não só de seus notebooks, como de celulares e placas-mãe (do resto eu não posso afirmar porque nunca mexi) é surpreendente. O seu único problema é a assistência técnica que muitos reclamam, na única vez que eu precisei dela, eles foram bem rápidos e bastante atenciosos, mas a quantidade de relatos que falam o contrário me levam a crer que eu realmente tive muita sorte. A Acer também é uma empresa muito boa e possui uma assistência excelente. A Dell igualmente, mas eu não costumo recomendar muito seus produtos porque seu preço é bastante elevado, como você mesma apontou em sua pergunta, o Dell possui uma configuração mais simples e mesmo assim custa a mesma coisa de outros mais robustos.

Melhor opção é a terceira que já é vendida no Brasil:
https://www.submarino.com.br/produto/133518305

Sem falar que o processador I5-8250U é melhor que os processadores I7 da oitava geração para notebooks, além da placa de vídeo MX130 também ser melhor que as outras e usa o protocolo de rede AC mais seguro e rápido.